Lagi cari ide buat usaha minuman? Penting untuk tahu tren minuman pelepas dahaga yang lagi hits dan banyak diminati oleh konsumen Indonesia.
Pasalnya, orang suka mencoba minuman baru, apalagi kalau sedang viral di media sosial. Dari kopi kekinian sampai minuman sehat seperti infused water, semuanya bisa jadi peluang buat Anda.
Sebelum kamu memulai usaha, yuk simak tren apa saja yang bisa buat usaha minuman Anda ramai pembeli dan jadi favorit di pasaran!
Tren Minuman Pelepas Dahaga yang Banyak Peminatnya
Konsumen zaman sekarang tidak cari minuman yang enak saja. Ada lagi kriteria lain seperti yang kekinian, sehat, dan fotogenik untuk diunggah media sosial. Nah, ada apa saja?
1. Kopi
Dari ribuan tahun yang lalu, kopi masih jadi minuman yang punya tempat spesial di hati banyak orang, terutama para pekerja, anak muda, dan komunitas pecinta kopi.
Yang bikin beda, sekarang tren kopi berkembang jadi lebih kekinian agar menyesuaikan dengan lidah orang Indonesia.
Contohnya es kopi susu (eskopsus) dengan tambahan varian rasa gula aren atau karamel yang terus digemari.
Selain itu, kopi cold brew juga makin banyak peminatnya karena lebih ringan dan segar untuk diminum di siang hari.
Jenis minuman kopi ini dibuat dengan cara kopi bubuk diinfuskan dalam air dingin, bisa dalam beberapa jam atau berhari-hari.
Buat pecinta kopi klasik, tren manual brew seperti V60 atau French press juga tetap bertahan. Banyak orang yang mulai suka dengan cara penyajian kopi yang lebih santai dan bisa dinikmati perlahan.
Selain itu, tren kopi dalgona yang sempat viral juga menunjukkan betapa fleksibelnya kopi untuk diolah dengan berbagai cara.
2. Teh Boba dan Aneka Teh
Teh juga tidak kalah populer dibanding kopi. Apalagi sejak tren bubble tea atau teh boba masuk ke Indonesia, minuman berbasis teh ini makin banyak penggemarnya.
Konsumen Indonesia suka dengan kombinasi rasa manis dari teh susu yang creamy dan sensasi kenyal dari bola-bola tapioka.
Varian rasa bubble tea juga ada banyak, dari milk tea klasik, matcha, hingga teh dengan rasa buah-buahan seperti peach atau lemon.
Teh hijau dan teh hitam juga lagi naik daun karena dianggap lebih sehat. Orang yang peduli dengan kesehatan sering memilih teh hijau atau oolong yang punya banyak manfaat untuk tubuh.
Kombinasi teh dengan berbagai topping seperti puding, jelly, atau buah segar juga menambah daya tarik minuman ini.
Dari banyaknya varian rasa dan topping, tidak heran apabila teh selalu jadi pilihan yang tepat untuk melepas dahaga.
Baca juga:
3. Air Kelapa
Selain rasanya yang segar, air kelapa juga dikenal sebagai minuman alami yang bisa menghidrasi tubuh dengan cepat.
Maka dari itu, banyak orang memilih air kelapa bukan karena rasanya yang enak saja, tetapi juga karena manfaat kesehatannya.
Minuman ini kaya elektrolit yang bagus untuk mengganti cairan tubuh setelah berolahraga atau beraktivitas di luar ruangan ketika cuaca sedang panas.
Air kelapa juga sering dikreasikan jadi lebih menarik. Ada yang menjualnya dengan tambahan es batu, sirup, dan potongan buah seperti jeruk atau nanas. Selain itu, daging kelapa muda yang lembut juga jadi daya tarik tersendiri.
Anda pasti sering menemukan stan atau warung di pinggir jalan yang menjual es kelapa muda. Banyak juga kafe modern yang menawarkan air kelapa dalam kemasan botol atau menu mereka.
4. Jus Sayur dan Buah
Jus sayur dan buah juga masuk dalam kategori minuman favorit untuk orang-orang yang peduli kesehatan. Tentu saja, tren minuman pelepas dahaga ini dibuat tanpa mengandung gula.
Banyak yang memilih jus sayur dan buah untuk detoks atau sebagai cara untuk mendapatkan vitamin dan serat harian mereka.
Kombinasi sayur seperti bayam, kale, atau wortel atau buah-buahan segar seperti apel, nanas, atau jeruk membuat jus semakin segar dan kaya nutrisi.
Sekarang, banyak juga yang menawarkan varian cold-pressed juice yang diklaim lebih sehat karena proses pembuatannya tidak merusak kandungan nutrisi dalam sayur dan buah.
5. Mocktail Buah
Mocktail buah menawarkan kesegaran dan tampilan ala cocktail, tapi tanpa alkohol. Biasanya, mocktail dibuat dari campuran berbagai jus buah segar seperti jeruk, nanas, apel, atau stroberi.
Kadang ditambah soda, tonic water, atau sirup untuk memberikan sensasi manis-asam dan sedikit berkarbonasi. Hasilnya adalah minuman yang pastinya enak dan cantik untuk dilihat.
Selain itu, mocktail sering disajikan dengan garnish unik seperti irisan buah, daun mint, atau bunga yang bisa dimakan. Tambahan ini membuat tampilannya semakin menarik dan Instagrammable.
Mocktail ini cocok disajikan pada acara-acara seperti pesta atau gathering, dan di kafe atau restoran di mana orang bisa bersantai di sore hari.
6. Infused Water
Infused water lagi populer di kalangan orang yang peduli kesehatan. Minuman ini dibuat dengan cara merendam potongan buah, sayuran, atau rempah-rempah ke dalam air mineral.
Kombinasi paling populer biasanya mengandung lemon, mint, dan mentimun. Namun, Anda bisa eksplorasi bahan lain seperti stroberi, jeruk, atau nanas.
Infused water ini disukai karena selain segar, juga dianggap lebih sehat daripada minuman manis lain. Sebab, infused water mengandung banyak vitamin dan antioksidan, serta dibuat tanpa tambahan gula.
Umumnya, orang Indonesia membuat sendiri selera infused water di rumah atau beli yang sudah jadi dengan berbagai kombinasi rasa.
Infused water juga sering terlihat di acara-acara seperti yoga atau di kafe-kafe yang mengusung tema peduli lingkungan dan kesehatan.
Terakhir, minuman ini juga terlihat menarik dengan warna-warni dari buah-buahan yang direndam, sehingga cocok buat diunggah di media sosial.
Model Bisnis Minuman Berdasarkan Modal
Setelah memahami tren minuman pelepas dahaga, selanjutnya kita bahas bagaimana Anda bisa memulai usaha dengan mencocokkan modal dan model bisnis yang sesuai.
1. Modal Kecil (Rp1 juta – Rp10 juta)
Jika Anda punya modal terbatas, berikut beberapa model bisnis yang cocok untuk dipertimbangkan:
Gerobak/Booth Kecil di Bazar atau Event
Dengan modal sekitar Rp5 juta – Rp10 juta, Anda bisa membeli gerobak sederhana, bahan baku, dan peralatan dasar seperti termos es, gelas plastik, sedotan, dan blender.
Pilihan model bisnis ini yang paling populer dan efisien untuk modal kecil. Produk yang dijual bebas, mulai dari es teh, jus buah, es kopi, atau air kelapa.
Online via Media Sosial atau Marketplace
Anda bisa menjual minuman dalam kemasan lewat platform seperti Instagram, TikTok, atau marketplace seperti Tokopedia dan Shopee.
Modal sekitar Rp1 juta – Rp5 juta sudah cukup untuk membeli bahan, kemasan, dan biaya promosi awal. Pengiriman bisa dilakukan lewat jasa kurir.
Baca juga: 9 Jenis dan Contoh Strategi Pemasaran Produk Makanan & Minuman UMKM
Jual Resep Minuman DIY
Jika Anda ahli dalam meracik minuman seperti infused water atau mocktail, resepnya bisa dijual dalam paket DIY (Do It Yourself).
Produk digital ini bisa mencakup resep yang mudah diikuti dan tips menjualnya secara online. Ini bisa jadi peluang usaha dengan modal sangat minim, sekitar Rp1 juta – Rp3 juta.
2. Modal Menengah (Rp10 juta – Rp30 juta)
Dengan modal yang lebih besar, Anda bisa memulai bisnis dengan skala lebih profesional dan menjangkau lebih banyak pelanggan:
Kios Minuman di Lokasi Strategis
Kalau Anda memiliki modal sekitar Rp15 juta – Rp30 juta, Anda bisa memulai dengan menyewa kios kecil di tempat-tempat ramai seperti mal, sekolah, atau perkantoran.
Model ini cocok untuk menjual minuman seperti bubble tea, kopi susu kekinian, atau jus buah segar. Tergantung lokasi dan keadaan pasarnya.
Investasikan modal dalam peralatan yang lebih baik seperti mesin sealer untuk kemasan, blender berkualitas, atau mesin pembuat es.
Food Truck
Bisnis food truck makin populer karena fleksibilitasnya. Selain itu, Anda bisa hadir di lokasi yang ramai di jam-jam tertentu.
Dengan modal Rp20 juta – Rp30 juta (untuk kendaraan bekas yang dimodifikasi), Anda bisa menjual aneka ragam minuman dari satu tempat ke tempat lain.
3. Modal Besar (Rp30 juta – Rp100 juta ke atas)
Semakin besar modalnya, semakin besar juga kesempatan untuk Anda menjalankan bisnis minuman yang lebih menguntungkan:
Kafe atau Bar Minuman
Buka kafe, kedai kopi, atau bar minuman dengan modal Rp50 juta – Rp100 juta ke atas. Sesuaikan saja bujet dengan kebutuhan renovasi dan peralatan.
Di sini, Anda bisa menyajikan berbagai jenis minuman seperti kopi spesial, teh premium, mocktail buah, atau smoothie bowl dalam suasana yang nyaman dan instagrammable.
Franchise Minuman
Jika ingin memulai bisnis dengan risiko lebih rendah dan sudah ada brand yang dikenal, coba bergabung dengan franchise minuman populer seperti bubble tea, kopi kekinian, atau jus.
Modal untuk franchise ini bervariasi tergantung brand yang menaunginya, mulai dari Rp50 juta hingga ratusan juta.
Kelebihan dari bisnis franchise adalah Anda tidak perlu memulai dari nol, karena sistem dan produknya sudah terbukti berhasil di pasaran.
Kesimpulan
Itulah 8 tren minuman pelepas dahaga yang lagi banyak diminati konsumen Indonesia. Dari kopi sampai infused water, semuanya menawarkan kesegaran dengan ciri khasnya masing-masing.
Jadi, mau pilih yang mana untuk jadi inspirasi bisnis Anda? Tentukan model bisnis yang paling cocok dengan modal dan target pasar lokal Anda, dan mulailah merencanakan pemasarannya ke depan!
